Ny fahasamihafan'ny fambolena any Michigan dia iray amin'ireo fahagagana, indrindra amin'ny fotoam-pijinjana fahavaratra sy fararano.
Na izany aza, ho an'ny olona any Michigan, ny fitadiavana ny lozisialy amin'ny fanaterana sakafo avy any an-toerana dia mbola asa sarotra, ary maniry ny hanamora ny fahazoana sakafo vaovao avy amin'ny toeram-pambolena eo an-toerana izy ireo.
Nahasarika an'i Ami Freudigman ny fahafantarana hoe avy aiza ny sakafony. Nilaza izy fa tiany ny foto-kevitra mividy vokatra fambolena sy hena avy amin'ny toeram-pambolena eo an-toerana, izay mandalo fanodinana kely alohan'ny hahatongavana amin'ny mpanjifa.
Ny manga ao amin'ny kaomandy fanaterana entam-barotra an-tserasera an'i Freudigman no mpandray anjara amin'ity tantara ity.
Izy ireo dia hanampy amin'ny fanazavana ny fomba ahafahan'ny Michigan farm-to-family, serivisy fanaterana entam-barotra mifototra amin'ny tsena vaovao tsotra ao an-tanànan'i Genoa, manatontosa ny iraka ampanaovina azy.
Nilaza ny talen'ny sampana Tim Schroeder fa ny Michigan Farm-to-Family dia mifantoka amin'ny vokatra voajanahary ambolena any amin'ny toeram-pambolena any Michigan.
"Mifantoka indrindra amin'ny vokatra avo lenta izahay, ary betsaka kokoa ny vita tanana sy niche, izay tsy hitanao," hoy i Schroeder.
Nambaran’i Tony Gelardi, tompon’ny Simply Fresh Market, fa ny fiainan’ny olona haingana dia sarotra amin’ny fitantanana ny sakafo, indrindra rehefa maniry vokatra ara-pahasalamana voajanahary avy amin’ireo mpamboly eto an-toerana.
“Tianay ho fantatry ny olona maro izay tsy afaka mankany amin'ny tsenan'ny tantsaha. Afaka manatitra entana izy ireo, ”hoy i Gelardi.
Ny kitapo manga naterina teo am-baravaran'i Freudigman dia nambolena tao amin'ny Better Way Farms ao Grand Junction. Ny toeram-piompiana fianakaviana dia mampiasa fomba fiompiana mamelona indray, ary ny toeram-pamboleny fototra dia toeram-pambolena organika nohamarinin'ny Departemantan'ny Fambolena any Etazonia.
Ny toeram-pambolena Livingston County dia mamatsy henan'omby, tongolo gasy, tongolo ary legioma hafa. Michigan Farm to Family dia miara-miasa amin'ny toeram-pambolena 20 ka hatramin'ny 30 any Michigan ary toeram-pambolena iray eo amin'ny sisin-tanin'i Indiana. Manome akoho amam-borona, osy, zanak’ondry, voankazo ary legioma izy ireo. Manolotra sakafo efa vita avy amin'ny Simply Fresh Market sy Zingerman ihany koa izy ireo, ary maro hafa.
Afaka manafatra sakafo avy any ivelan’ny fanjakana koa ny olona, toy ny akondro tsy ambolena eto. Nilaza i Schroeder fa ny fanomezana vokatra toy ny akondro dia afaka mampitombo ny sandan'ny serivisy fanaterana ary mahatonga ny olona hamita ny baiko.
Miverena amin'ireo manga ireo: Tamin'ny alarobia tany am-piandohan'ity volana ity, i Heather Clifton, mpanangom-bokatra, dia nanomana komandy fivarotana ho an'ny ampitso ao ambadiky ny Simple Fresh Market.
Nanomana ny baikon'i Floygman i Clifton ary nametraka tsara ireo voaroy teo ambonin'ny sakafo hafa tao anaty baoritra mba tsy ho potipotika. Nilaza izy fa hofonosiny amim-pitandremana ireo entam-barotra ao anaty baoritra, ka tonga tao anatin’ny toe-javatra tsara sy tsara ho an’ny mpanjifa.
Taorian'ny fanamafisana ny baiko, Clifton dia nitahiry manga sy ny entam-barotra hafa an'i Freudigman tao anaty vata fampangatsiahana tao amin'ny Simply Fresh Market mandritra ny alina mba hitazonana azy ireo ho vaovao alohan'ny hanaterana azy.
Mihodina amin'ny kaodim-paositra isaky ny alarobia ka hatramin'ny asabotsy ny toeram-pambolena any Michigan ho an'ny fianakaviana. Manatitra entana any amin'ny faritr'i Livingston sy ny manodidina izy ireo telo andro isan-kerinandro. Mitatitra ny metro Detroit imbetsaka isan-kerinandro izy ireo. Grand Rapids no lasa lavitra indrindra.
Rehefa nameno ny blueberries i Clifton, dia nanamarina ny komandin'ny entam-barotra voatondro hatolotra ny alakamisy i Schroeder.
Nambarany fa 70 ka hatramin’ny 80 eo ho eo isan-kerinandro no voarain’izy ireo. Heveriny fa mety hahazaka entana avo roa heny noho izany ny kamiao roa, ary manantena ny hampitombo ny fahafaha-mamokatra.
Nisy kamiao mpanatitra entana feno manga kintana nankany Northville, izay nipetrahan'i Freudmann niaraka tamin'ny fianakaviany. Naterina teo am-baravarany ilay baoritra, ka hitany ilay voankazo malaza ankehitriny miandry azy.
Nilaza izy fa nandritra ny areti-mifindra dia nanomboka nanafatra tamin'ny fianakaviany tany amin'ny toeram-pambolena any Michigan izy. Tiany ny vokatra ara-pambolena omeny sy ny vokatra Zingerman indrindra. Zingerman's dia orinasa akaiky iray any Ann Arbor izay nahazo fankatoavana nasionaly ary nitarina manerana ny firenena tao anatin'ny folo taona lasa.
Nilaza izy fa niezaka nihinana sakafo ara-pahasalamana ny fianakaviany ary nametra ny karazana akora simika miditra ao amin’ny vatana. Talohan'ny valan'aretina dia nandeha tany amin'ny tsena Plum, Whole Foods, Busch's, Kroger ary fivarotana hafa izy ireo mba hitady izay rehetra tadiaviny.
Nilaza izy fa rehefa nitsahatra ny areti-mifindra dia mety mbola manafatra entana avy amin'ny Fianakaviana avy amin'ny toeram-pambolena any Michigan izy, indrindra fa miasa lavitra izy izao.
Ny alahady, Freudmann sy Aidan zanany lahy 6 taona dia niara-nanao pancakes blueberry. Noho ny fahafantarany fa manao manga manokana natao ho lasa kintan'ny haino aman-jery ao an-toerana izy ireo, dia nampiasain'izy ireo izany mba hanaovana endrika mitsiky raha mbola teo ambony fatana ny koban-katsaka.
Niorina tamin’ny taona 2016 ny orinasa, nanomboka tamin’ny sehatra kely. Nanokatra fivarotana tao amin'ny Simply Fresh Market izy io tamin'ny Novambra.
Bill Taylor dia manam-pahaizana momba ny sakafo ao Ann Arbor ary milaza ho lehiben'ny manamboninahitra. Izy teo aloha dia nitantana Eat Local Eat Natural, orinasa malaza manome trano fisakafoanana misy vokatra ambongadiny. Bankirompitra io orinasa io.
“Orinasa lehibe ny ankamaroan'ny orinasa mpanatitra entana hitanao satria afaka mamorona fotodrafitrasa hanaovana izany. Heveriko fa eo amin'ny toerana tsy manam-paharoa isika mandritra ny COVID. ”
Manana kamiao vata fampangatsiahana izy ireo, ary manana fiarovana mafy eny an-tsena izy ireo ankehitriny ary tafiditra ao anatin'ny sehatry ny fambolena.
Mifandraisa amin'i Jennifer Timar, mpanao gazety Livingston Daily ao amin'ny jtimar@livingstondaily.com. Araho izy ao amin'ny Twitter @jennifer_timar.
Fotoana fandefasana: Sep-07-2021