Amin'ny fampidiranao ny adiresy mailakao dia manaiky ny fepetra fampiasanay sy ny politika momba ny fiainana manokana ianao, ary manaiky handray mailaka momba ny vaovao, hetsika, tolotra ary fampiroboroboana avy amin'ny mpiara-miasa amin'ny Time Out.
Amin'ny fampidiranao ny adiresy mailakao dia manaiky ny fepetra fampiasanay sy ny politika momba ny fiainana manokana ianao, ary manaiky handray mailaka momba ny vaovao, hetsika, tolotra ary fampiroboroboana avy amin'ny mpiara-miasa amin'ny Time Out.
Raha toa ka tahaka anay ianao dia efa nikasa ny handany toerana fanaovana piknik matsiro amin'ny ankamaroan'ny faran'ny herinandro amin'ny fahavaratra any amin'ireo valan-javaboary tsara indrindra any New York. Avelao izahay hanome anao soso-kevitra momba ny fomba hanovana ireo sakafo matsiro ireo ho zavatra tsy hay hadinoina kokoa: boaty piknik efa nofonosina mialoha izay nokarakarain'ny chef mpitsoa-ponenana ambony, izay misy sakafo avy amin'ny firenena samihafa, inona no tokony hatao?
Ireo chef efatra ambin'ny folo ao ambadiky ny fomba fahandro "Kitchen Without Borders: Cookbooks and Stories for Refugee and Immigrant Chefs" dia nandray ny ezaka farany nataon'ny Eat Offbeat. Ny boaty fisakafoanana ho an'ny olona enina ka hatramin'ny valo dia azo aterina any New York ihany, izay ahitana sakafo malaza avy amin'ny firenena niavian'ny chef tsirairay.
Ao anaty kitapo mangatsiaka, azonao atao ny manafatra eto amin'ny $122, ary hahita kitapo Shawarma DIY ianao izay afaka mitazona sandwich kely 12 ho an'ny vegetarian sy akoho, fangaro tsakitsaky Sri Lankanina, voanjo Senegaley misy zava-manitra, vita amin'ny fangaro vita amin'ny jaky vita amin'ny voaroy, bisikoitra fromazy, biskoitra, za'atar matsiro, salady fattoush, brownie sumac ary zava-pisotro Venezoeliana mahafinaritra papelón conlimón.
Misy ihany koa ireo endri-javatra fanampiny hafa azo alaina: manomboka amin'ny tawouk natono (akoho natono Syriana) miaraka amin'ny toum ka hatramin'ny carne mechada (hen'omby voatetika manify misy dipoavatra sy tongolo) any Venezoela ary samosa legioma avy any Afghanistan, azonao atao tsara izay tianao amin'ny piknik manokana. Raha tsy mbola nanomana ny fomba fahandro ianao dia manoro hevitra anao izahay hampiditra izany amin'ny kaomandinao ary hamono vorona roa amin'ny vato.
Na dia manokatra fahafahana hanao dia lavitra aza ny COVID-19, dia mazava ho azy fa mbola mametra ny fahafahan'ny mponin'i New York mandeha any ivelany sy miaina kolontsaina samihafa. Ankoatra ny finaritra amin'ireo boaty fisakafoanana mamy (sy tsara tarehy) ireo, inona no fomba tsara kokoa noho ny fikikisana ireo bibikely mpivezivezy amin'ny alalan'ny tsirony? Araka ny fitenenana any Italia: sakafo matsiro!
Amin'ny fampidiranao ny adiresy mailakao dia manaiky ny fepetra fampiasanay sy ny politika momba ny fiainana manokana ianao, ary manaiky handray mailaka momba ny vaovao, hetsika, tolotra ary fampiroboroboana avy amin'ny mpiara-miasa amin'ny Time Out.
Amin'ny fampidiranao ny adiresy mailakao dia manaiky ny fepetra fampiasanay sy ny politika momba ny fiainana manokana ianao, ary manaiky handray mailaka momba ny vaovao, hetsika, tolotra ary fampiroboroboana avy amin'ny mpiara-miasa amin'ny Time Out.
Fotoana fandefasana: 26 Mey 2021